第78章克里斯保罗和jj雷迪克(上)(第2/2 页)
里的蛋清倒进去锅里,然后搅拌,用手不要用机器。”虽然克莉丝照本宣科了,但那是因为扬只出了方法钱,而没出教材料所占比例所需要得钱。
“加入色素,你可以选择喜欢的颜色,选择完之后你可以放在搅拌机下搅拌。”不照本宣科的克莉丝,打开了搅拌机的开关。
“既然准备的是草莓,那么就放红色吧。”除了对绿色有一丝丝介意之外,扬对任何颜色都谈不上好。
“接下来把刚刚熬好的糖浆,煮开,当然不要超过120度。”
“ok”
“接下来把煮沸的糖浆慢慢的倒入搅拌器的下的锅里,一定要慢慢倒,不要快,一定不要快。”倒糖浆时,克莉丝才站到了搅拌机的旁边
“?”
“接下来就看搅拌机器了,然后等着它凉下来。”
…………
…………
“ok”
过了一会儿之后,红色的蛋白酥彻底凉了下来。
“用手搅拌,不要让白色继续出现为止。”克莉丝遵守着约定,一点手都没有动
“挤花袋。”刚把白色清理干净,克莉丝就拿着挤花袋出现了。
倒入的过程并没有出现麻烦。很轻松的就扎紧了。
“你购买的课程里有成功,所以我会给你进行一排的示范。”
马卡龙之间不用相隔太远。
“用右手抓着这里,左手抓着这里,然后转起来”关乎价钱,非常商业化的克莉丝开始认真行动了。
“s,s,tp。”扬刚挤出一个,克莉丝连喊了三个停止。
“这个不像圆了,都不像马卡龙皮了,哈哈哈哈哈。”看到自己的杰作,扬自己都忍不住大笑了起来。
“抱歉了,我的力量控制,实在是习惯用大力量了,等我调节一下。”
“转起来的时候不要用力。”
“ok”
“ok”
接下来的29个,扬一个比一个完成的漂亮
“烤6分钟,烤箱你会吧?”
“我会。”
6分钟后
“接下来是马卡龙的最后制作了,抹草莓馅。”
“在壳的中央稍微挤出,然后再再拿一个盖上。”
…………
…………
“谢谢你的教导,这是约
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